本文目录一览：1、成都菜和重庆菜有什么区别成都菜和重庆菜有什么区别渝派川菜和成都川菜都是同属于川菜，内部区别不太一样。川菜和渝菜在选材上都差不多，因为所处地域临近，其二者最大区别为烹饪手法以及产生的口味。川菜：现在所说的川菜是以成都（川西上河帮风味）蓉菜为主，其特点是亲民温和不失精美，调味多...