甘肃张掖高原夏菜-临夏县高原夏菜

摘要： 本文目录一览：1、张掖美食介绍2、张掖美食攻略介绍张掖美食攻略...

本文目录一览：

• 1、张掖美食介绍
• 2、张掖美食攻略介绍张掖美食攻略
• 3、甘肃省张掖市民乐县的土壤适合种植什么农作物
• 4、张掖有什么特产?
• 5、“甘”“肃”的诗意和地理
• 6、让人垂涎的6道张掖美食,没吃过三五样都不好意思说是本地人

张掖美食介绍

1、张掖手抓羊肉是传统烧烤美食，以张掖当地的羊肉为材料，将羊肉切成块状， skewer并 大火烤制，因为不需要铁板或锅子，所以肉质更加清香弹牙。再配上张掖特产的马奶酒一起品尝，味道更佳。

2、以下是一些张掖市区的著名美食：张掖羊肉：张掖羊肉是张掖市的特色美食之一，以其独特的口感和风味而闻名。张掖羊肉鲜嫩多汁，肉质细嫩，入口即化，是张掖市居民和游客的美食首选。

3、张掖特色美食：臊面、西北大菜、牛肉小饭、搓鱼子、卤肉炒炮。臊面 臊面是张掖最为普遍，也是最受欢迎的早餐。臊子面讲究薄、亮、精，就是面要薄、色要亮，吃起来要精。

张掖美食攻略介绍张掖美食攻略

特别推荐羊前腿肉汁浓郁，肉质鲜嫩。第三道美食是泡渣麻酱面。泡渣麻酱面是张掖的传统名吃，又叫“面线”，由面条和麻酱、芝麻酱、辣椒油等调料配合泡渣一同烹制而成。

炒炮 炒炮，张掖地方特色面食的又一品种，也叫“炒炮仗子”。炒炮因其形状得名，将面搓成筷子粗的圆条状，然后揪寸段，“啪”投入滚水，煮熟捞出。淋汤头同时盖上一层卤肉片，肥瘦相间，再辅以小、芹菜。

以下是一些张掖市区的著名美食：张掖羊肉：张掖羊肉是张掖市的特色美食之一，以其独特的口感和风味而闻名。张掖羊肉鲜嫩多汁，肉质细嫩，入口即化，是张掖市居民和游客的美食首选。

驴肉火烧 驴肉火烧是张掖著名的特色美食之一，以其香味纯正、肉质鲜美而被广大游客所青睐。火烧外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，口感极佳。据说，正宗的驴肉火烧必须油酥皮薄、肉香味浓、入口即化，口感顺滑。

第一个是张掖麻辣烫。这个小吃在张掖是非常有名的，很多人都去尝试过。麻辣烫在甘肃是非常流行的，张掖的麻辣烫口味非常正宗，一口下去就能感受到麻辣的味道。配料也非常丰富，种类繁多，可以根据个人口味自由搭配。

其一，张掖特色小吃非常丰富，其中最有名的当属“玉门圆肉”。这是一种用猪肉、糯米粉、野蒜等材料制成的传统小吃，口感糯软嫩滑，外表包裹着一层糯米粉，非常好吃。

甘肃省张掖市民乐县的土壤适合种植什么农作物

1、甘肃盛产的农作物有小麦、玉米、水稻、油菜、胡麻等，其中武威市盛产玉米和西红柿，天水市盛产苹果、核桃、葡萄，定西市盛产马铃薯，陇西盛产中药。

2、粮食作物品种有冬小麦、春小麦、大麦、玉米、青稞、乔麦、糜谷、高粱、水稻、洋芋和豆类等20余种，其中小麦是主体作物，分布遍及全省，约占全省粮食作物的一半以上。

3、甘肃立夏适合种植大豆、玉米、芝麻等。大豆是一种油料作物，也是一种优质蛋白的作物，同时它还可以改善土壤环境，提高土壤含氮量。大豆是喜温作物，地温稳定在10摄氏度时可以很好的发芽生长。

4、生土适合种什么农作物 生土适合栽种大豆、苜蓿、蓖麻等对土壤要求不高的作物，因为生土的氮含量、腐殖质物质、理化性状不良，不适合栽种对土壤要求较高的作物，否则会导致植株生长不良，从而降低产量。

5、山地：适合发展林果业和立体农业。由于山地地势陡峭，海拔较高，不适合种植粮食作物，但可以种植经济林木，如茶叶、药材等。此外，山地也可以发展立体农业，如种植玉米、马铃薯等作物。 高原：适合发展畜牧业。

6、(好象这种作物好少，到现在我还没弄清楚哪个作物是只适合在碱性土壤中种植)，但红土地分布广泛，适合种什么作物，还要由气候和当地种植习惯和市场决定，一般南方可种植的作物较多：如甘蔗、芒果、荔枝、龙眼、柑桔、茶等。

张掖有什么特产?

1、张掖特产有：临泽红枣、山丹羊肉、民乐紫皮大蒜、张掖肉牛、乌江大米等。临泽红枣 临泽红枣的主要产地为甘肃省的临泽、张掖、高台、酒泉等地，为这些地区的主栽品种。临泽红枣适宜在西北干旱地区大面积栽培。

2、张掖的特产有张掖红梨、临泽大枣、张掖圆梨、民乐苹果梨、临泽沙河梨、九粮液、黄参、临泽大枣、张掖黄酒、肉鱼子、张掖圆梨、张掖红地球葡萄、山丹羊肉、张掖葡萄。

3、张掖的特产品有元葱、苹果梨、乌江米、红枣、发菜、丝路春酒等。地方特产黄酒：张掖黄酒在张掖是祭祀、婚丧的必备之物，如民间儿女结婚，父母给他（她）酿酒一罐，到时候用来待客。

4、张掖牛肉 张掖牛肉是甘肃省张掖山丹县的特产。张掖牛肉是主产于甘肃张掖市甘州、临泽、高台、山丹、民乐、肃南等县区的肉牛品种。

5、山丹羊肉是甘肃张掖山丹的特产之一，因山丹地理位置独特，所产的羊羔肉质鲜美、口感绝佳，且没有膻味，因此深受老百姓的喜爱。不管是逢年过节，还是婚丧嫁娶，餐桌上都少不了羊肉的味道。

“甘”“肃”的诗意和地理

1、甘肃省的“甘”取之于张掖市的古称“甘州”；甘肃省的“肃”取之于酒泉市的古称“肃州”。

2、而甘有甘甜之意，肃有清肃边患的含义，所以个人猜想，甘肃的名称含义大概是肃清边患后得来的贵地。

3、甘肃的甘代表的是甘南藏区自治州的简称，肃是肃北裕固族自治县的简称。把地处东南的甘南和西北边缘的肃北简称合并起来，既包括了甘肃峡长的地理全境，又展示了各民族间的团结和睦与统一。

让人垂涎的6道张掖美食,没吃过三五样都不好意思说是本地人

臊面是甘肃张掖著名的传统名吃，张掖的臊面与其他地方的臊面无论是口味上还是做法上都有所不同，有着自己的特点与特色。它是张掖人深爱的早餐 美食 之一，其味道香辣醇厚，让人欲罢不能。

张掖是各种的面食汇聚地，形态各异的面食在当地人不同的做法下成了面食“艺术品”。今天我们要说的是张掖有名的面食：臊面和牛肉小饭。

馅料基本上都一样的，看自己做出来好不好吃吧。吃的时候要淋上酱汁，酱汁的话也是有多种酱汁，民间吃法就是每家做的酱汁都不一样，都是按自己口味来做的。

非常受大众喜爱。不会有人再质疑它们是最有烟火气息的街边小吃吧。繁忙的生活，工作的压力，我们都需要在当中释放下自己，吃点美食打起精神来迎接更多挑战。