高原夏菜长什么样-高原夏菜的概念

摘要： 本文目录一览：1、高原夏菜的概述2、高原娃娃菜和娃娃菜有什么区别...

本文目录一览：

• 1、高原夏菜的概述
• 2、高原娃娃菜和娃娃菜有什么区别
• 3、高原夏菜和白菜区别

高原夏菜的概述

1、兰州高原夏菜具有很高的质量安全水平。在国家农业部连续6年对全国37个大中城市进行蔬菜质量安全例行监测中，兰州取得了2003年第一，2004年第四，2005年第2006第2007第六的好成绩（2008未排名）。

2、气候冷凉，生长周期长，昼夜温差大，光照充足，水质优良，病虫害少，所以高原夏菜的品质较好。凌晨摘，专业检测，劳动力成本较高。运输距离远且需要冷冻，交通运输成本较高。种植面积较少，产量较少。

3、营养丰富，色泽鲜亮，菜香浓郁，口味纯正，口感甜脆，使兰州高原夏菜色、形、味俱佳，深受全国消费者喜爱。（二）兰州博众长，高原夏菜品种繁多。

4、气候干燥、冷热变化剧烈，风大沙多。自东而西年降水量渐少，干燥度渐大。如武威年降水量154毫米，敦煌38毫米；酒泉以东干燥度为4～8，以西为8～24。降水年际变化大。

高原娃娃菜和娃娃菜有什么区别

产地不同、口感不同。产地不同，高山娃娃菜是中国云南特产。最早产于云南一个叫做通海县的海拔1500米高山地区，利用高山的泉水浇灌，特殊栽培、是云南的精品高山蔬菜。口感不同。

娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于含量的2-3倍；是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。 娃娃菜味道甘甜，价格比普通略高，营养价值和大差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。

娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多，选用日本、韩国等优质小菜型结球的专用品种，在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培，收后剥去大量外叶，仅选其内心嫩芽。

娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富，富含维生素、微量元素与硒。娃娃菜外叶为绿色，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，分为金、浅、白色、橘红色等。

高原夏菜和区别

1、生产地，价格。生产地。高山菜生产地是在高海拔地区，而大生产地是平原地区。价格。高山菜价格是5元每斤，而大价格是48元每斤。

2、兰州百合。兰州百合是兰州的名优特产，也是中国国家地理标志产品。它是一种多年生草本植物，因地下茎块由数十瓣鳞片相叠抱合，有百片合成之意而得名。

3、冷凉蔬菜的其他叫法：在宁夏、甘肃、青海叫作高原夏菜；在内蒙古、河北称为错季蔬菜；在云贵川则称为反季节蔬菜。品种主要包括：甘蓝、大、萝卜类、西蓝花、洋葱、南瓜、莴笋、娃娃菜、生菜、芹菜、甜玉米、马铃薯等。

4、℃局限。种类重要包孕：甘蓝、大、萝卜类、西蓝花、洋葱、南瓜、莴笋、娃娃菜、生菜、芹菜、甜玉米、土豆等。冷凉蔬菜在宁夏、甘肃、青海又叫作高原夏菜，在内蒙古、河北称为错季蔬菜，而在云贵川则称为反季节蔬菜。

5、种属不同：夏阳白是十字花科草本植物及其变种的幼株，又称菘、白菘；是十字花科，芸薹属二年生草本植物。